SELBST GETESTET · Gaggia Classic Evo Pro E24, im Einsatz seit 03/2026
Hallo, ich bin Tobias aus Hildesheim. Siebklar ist mein Nebenprojekt, und es ist die Seite, die mir als Einsteiger gefehlt hat.
Warum es Siebklar gibt
Im März 2026 stand meine erste Siebträgermaschine auf der Arbeitsplatte, eine Gaggia Classic Evo Pro. Vorher gab es bei mir zu Hause French Press, auf der Arbeit Filterkaffee. Mit der Maschine wusste ich erst einmal nicht, wo ich anfangen soll.
Also habe ich mir eine eigene Cappuccino-Checkliste gebaut, mit festen Werten und einer festen Reihenfolge. Die lag danach neben der Maschine. Genau so etwas will ich hier für dich bauen: Abläufe und Spickzettel zum Danebenlegen.
Womit ich arbeite
- Maschine: Gaggia Classic Evo Pro E24
- Mühle: Eureka Mignon Libra 65 All Purpose
- Waage: Timemore Black Mirror Mini
- Siebträger und Tamper: noch das Serienzubehör, Upgrades sind geplant
- Bohnen: dunkle Röstung vom kleinen Röstwerk
Alles, was hier als SELBST GETESTET steht, stammt aus dieser Ausstattung. Was ich nicht besitze, kennzeichne ich als RECHERCHIERT. Wie ich das trenne, steht auf der Seite So teste ich.
Was ich nicht bin
Ich bin kein Barista und kein Profi, sondern jemand, der es sich selbst beigebracht hat und Fehler dabei offen aufschreibt. Ich zeige hier kein Gesicht. Wichtig sind die Werte auf der Waage, nicht ich.
Fehler gefunden oder eine Frage? Schreib mir über die Kontaktseite.